2020版全球最佳饮食排名发布

发布日期:2020-01-13 12:57 来源:未知 浏览量:
  • 2020版全球最佳饮食排名发布

    健康饮食对于身体健康的重要性不言而喻,把好入口关是防治慢性病的重要策略。

    近日,美国新闻与世界报道网站公布了2020年全球最佳饮食排名。饮食营养学家对35种不同的饮食方式进行了分析评选,并评选出了包括最佳饮食综合排名、最佳心脏健康饮食等9个排名。

    地中海饮食连续三年被评为综合饮食榜单的第一名,Ornish(欧尼斯)饮食为心脏健康饮食榜单第一名。而近几年来备受推崇的生酮饮食却排在了倒数第二。

    最佳饮食综合排名第一

    地中海饮食

    简介

    在9个排名中,除了在最佳减肥饮食中排名17,在最佳快速减肥饮食中排名30,其余7个排名均位列第一。

    提到地中海饮食,大家能想到的就是谷物、水果、蔬菜、豆类、坚果、橄榄油、鱼类、乳制品、红酒,避免红肉和甜食。当然,除了饮食结构,地中海饮食还提倡积极的生活方式。

    特点

    以植物食品为基础,包含大量水果、蔬菜等;食物简单加工,选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材;烹饪时以富含单不饱和脂肪酸的橄榄油为主;适量吃一些低脂或脱脂的牛奶、酸奶及奶酪;每周吃两次鱼或者禽类等低脂高蛋白的白肉类食品;鸡蛋一周不多于7个;用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品;减少红肉摄入,每月350~550克,尽量选用瘦肉;进餐时佐以适量红酒。

    健康益处

    一项由意大利科学家负责的共150万名参加者的研究表明:采取地中海饮食可显著改善健康状况,可以分别使总死亡率降低9%、心血管死亡率降低9%、癌症死亡率降低6%、帕金森病和阿尔茨海默病的发病率降低13%。

    最佳心脏健康饮食

    欧尼斯饮食

    简介

    欧尼斯饮食由美国欧尼斯博士创建,强调饮食限制脂肪、精制碳水化合物和动物蛋白质,还强调锻炼、压力管理和人际关系。欧尼斯饮食营养健康、安全,且有益于心脏健康,但坚持饮食要求的严格脂肪限制并不容易。

    特点

    欧尼斯饮食主要有水果、蔬菜、全谷物、豆类食物,限制加工类食品、脂肪、糖和精制碳水化合物,可以适量食用蛋清和脱脂/低脂乳制品。热量中来自脂肪的部分不超过10%,饱和脂肪比例低。少食多餐,避免进食过量。戒烟,限制饮酒,每日摄入酒精不超过2盎司。运动方面,强调有氧运动、阻力训练和柔韧性。压力管理方面,有深呼吸、冥想和练瑜伽等方法。

    欧尼斯饮食还指出,与所爱和尊重的人共度时光,并获得他们的支持,对健康可以产生很好的影响。

    健康益处

    有助于提供多种健康益处,其6大好处包括,满足营养需求;改善心脏和血管健康;改善骨骼健康;钠含量低,有助于整体健康;辅助减肥;其他,如抗衰老、抗肿瘤等。

    最佳糖尿病饮食

    地中海饮食和得舒饮食为首

    简介

    得舒饮食包括全谷物、水果、蔬菜、无脂肪或低脂肪乳制品,强调限盐(1.5~2.3克/天),鼓励高钾、高钙食物,远离高脂肪肉类、油脂、含糖饮料和甜食。DASH饮食可降低血压,因其营养完善、安全,具有预防或控制糖尿病的作用以及有益于心脏健康而备受称赞。

    特点

    多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾,有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏健康。爱吃甜食的话,就多吃水果,拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量,最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。标准得舒饮食建议每日钠摄入不超过2300毫克(≈6克盐)。

    健康益处

    研究证实,得舒饮食能显著降低收缩压和舒张压,且在2周内就能出现降压疗效。另外也有试验表明,得舒饮食能有效降低抗胰岛素性和减少糖尿病发病,对常见慢病的防治也有一定的益处。

    最佳减重饮食

    慧俪轻体饮食

    简介

    于2017年被正式推出,通过智能点数系统根据性别、体重、身高和年龄等基本信息,制订一份合适的饮食计划。该系统根据营养价值为每种食品和饮料分配一个点值,扩大了饮食选择范围,提供低热量、低脂、低糖、高蛋白的饮食模式。慧俪轻体饮食在心脏健康最佳饮食排名中位于第13名。

    特点

    根据你的性别、体重、身高和年龄等,设定一个点数预算,每天根据这个点数预算来自由选择食物。如果有一天的点数没有用完,还可以累积到本周内任何一天使用,即只要一周总预算不超过即可。食物的选择,有强大的APP和系统支持即时查询和计算。

    健康益处

    这种饮食模式有持续减肥的效果以及对健康的好处。慧俪轻体饮食强调水果蔬菜和全谷物含量高、蛋白质含量高、反式脂肪含量低的食物。这种饮食也对心血管疾病有所帮助。

    不论哪一种排名,健康饮食的本质都是一样的:蔬菜、水果、全谷物、坚果、豆类、鱼类都是硬通货,适当的肉奶也是很好的补充,加工食品、含糖饮料都不健康。对于生酮饮食,诸多研究显示,其在减重、控制糖尿病方面的优势并不突出。作者认为,生酮饮食的最大风险可能是不吃全谷物、水果和豆类。

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